Cheddar etcetera
Du lait pur à 100%
Alors que d’autres fromages cheddar sur le marché renferment des substituts de lait et autres agents de conservation, les fromages cheddar St-Albert ne contiennent que du lait canadien pur à 100 pour cent sans agent de conservation. Fidèles aux principes établis par les fondateurs en 1894, cinq générations d'agriculteurs et d'artisans ont su maintenir la tradition de qualité des fromages de la coopérative.
Le magasin Cheddar Et Cetera appartient à la Fromagerie coopérative de St-Albert, fondée en 1894 à St-Albert, Ontario. Née de la volonté d’un groupe de producteurs laitiers de l’Est ontarien de transformer eux-même leur lait, la Fromagerie St-Albert a célébré son centenaire en 1994. Elle compte aujourd’hui une quarantaine de producteurs laitiers. Le magasin Cheddar Et Cetera a ouvert ses portes en 2005 à Orléans pour desservir la clientèle de l’est de la ville d’Ottawa et des environs. Elle a ajouté à ses fromages cheddar une vaste gamme de produits alimentaires spécialisés pour satisfaire sa clientèle de fins gourmets.
