Cheddar etcetera
Du lait pur à 100%
Alors que d’autres fromages cheddar sur le marché renferment des substituts de lait et autres agents de conservation, les fromages cheddar St-Albert ne contiennent que du lait canadien pur à 100 pour cent sans agent de conservation. Fidèles aux principes établis par les fondateurs en 1894, cinq générations d'agriculteurs et d'artisans ont su maintenir la tradition de qualité des fromages de la coopérative.
Nos cheddars
Bien que l’on y trouve une foule de produits alimentaires, tous plus appétissants les uns que les autres, la principale raison d’être de Cheddar Et Cetera est le fromage.
Le fromage cheddar St-Albert — blanc, jaune ou marbré — en versions doux, mi-fort, fort et extra fort ou, vieux de cinq ans ou léger en gras, les fromages en grain, qu’on surnomme aussi « les curds » et les cheddars frais du jour, tous les jours, de la Fromagerie St-Albert, sont toujours en vedette. Contrairement à certains autres cheddars sur le marché, le cheddar St-Albert est fabriqué de lait canadien pur à 100 pour cent, sans ingrédient modifié du lait.
